Cabernet Franc Loire Rosé

Cabernet Franc Loire Rosé “Les Rafelières” 2024 – Maison Sauvion

Overblik

Cabernet Franc Loire Rosé “Les Rafelières” 2024 fra Maison Sauvion er en elegant og forfriskende rosévin, der placerer sig et niveau over mange klassiske Cabernet d’Anjou-vine. Her får du en rosé med mere tørhed, mere finesse og mere seriøsitet, men stadig med den umiddelbare charme og lette sødme, som gør Loire-rosé så bredt elsket.

Drue & stil

Vinen er lavet på 100 % Cabernet Franc, en drue der trives særligt godt i Loire, hvor det kølige klima og de kalkholdige jorde giver friskhed, aromatisk klarhed og fin struktur. Stilen er let, letløbende og forfriskende, med en balanceret halvtør profil, hvor sødmen holdes stramt i skak af en livlig syre.

Smagsprofil

I glasset fremstår vinen smuk og sart laksefarvet. Duften er delikat og indbydende med aromaer af friske jordbær, citronverbena og citrus, understøttet af et let blomstrende udtryk. Smagen er frisk og saftig med en fnuglet sødme, der hurtigt følges op af en læskende syre, som giver vinen energi og mundvandsdrivende friskhed. Resultatet er en rosé, der er både charmerende og balanceret – og meget let at holde af.

Vinifikation

Druerne kommer fra vinmarker i Anjou og Touraine med sandet lerjord og højt indhold af kalk, hvilket bidrager til vinens fine mineralitet. Efter høst presses druerne hurtigt, og mosten koldmacererer i 6–9 timer for at opnå den elegante farve. Herefter gæres vinen i rustfri ståltanke og lagres 6 måneder, inden den filtreres og tappes. Hele processen er fokuseret på friskhed, renhed og aromatisk præcision.

Mad & servering

Serveres bedst ved 7–9 °C. En oplagt vin som aperitif, men også et sikkert valg til charcuteri, kylling, lyst fjerkræ, grillede grøntsager, eller helt enkelt til melon og lufttørret skinke. En rosé, der passer perfekt til både hverdag og sommerlige lejligheder.

Kort om producenten

Maison Sauvion er et af de mest traditionsrige huse i Loire og har i årtier samarbejdet tæt med lokale vinbønder langs floden. I dag er huset kendt for vine med stor drikkeglæde, tydeligt ophav og høj konsistens, og indgår som en del af Les Grands Chais de France – Frankrigs største private vinaktør.

Fakta

• Type: Rosévin

• Årgang: 2024

• Drue: Cabernet Franc (100 %)

• Oprindelse: Val de Loire, Frankrig

• Alkohol: 12,4 %

• Flaske: 75 cl

• Holdbarhed: 1–2 år fra høståret

• Allergener: Indeholder sulfitter