Côtes du Rhône Réserve 2023

Côtes du Rhône Réserve 2023 – Château Mont-Redon

Overblik

Denne Côtes du Rhône Réserve 2023 fra Château Mont-Redon er et fornemt eksempel på, hvordan klassisk Rhône-stil kan kombineres med elegance, balance og høj drikbarhed. Mont-Redon er især kendt som en af de absolutte topnavne i Châteauneuf-du-Pape, men deres Réserve-vine viser, at husets kompromisløse tilgang til kvalitet også kommer tydeligt til udtryk i de mere tilgængelige appellationer.

Drueblanding & stil

Vinen er primært baseret på Syrah (60 %) og Grenache (35 %), suppleret af en mindre andel andre klassiske Rhône-druer. Kombinationen giver en vin med både saftig frugt, krydderi og struktur. Stilen er fyldig, men aldrig tung, og alkoholen på 14,5 % er flot integreret, så vinen fremstår harmonisk og let at nyde.

Smagsprofil

I næsen mødes man af hindbær, kirsebær og modne røde bær, ledsaget af karakteristiske noter af garrigue, urter og et strejf af lakrids. Smagen er saftig og rund med bløde, imødekommende tanniner og en friskhed, der gør vinen overraskende elegant for sin kategori. Eftersmagen er krydret og vedvarende med let røgede nuancer og fin balance.

Vinifikation

Druerne kommer fra betroede vinbønder samt fra yngre vinstokke på Mont-Redons egne marker, blandt andet omkring Lirac. Efter afstilkning og let knusning gæres druerne separat i rustfri ståltanke, hvorefter den endelige cuvée sammensættes. Vinen lagres 10 måneder i stål og emaljeret beton, hvilket bevarer frugtens renhed og giver struktur uden brug af fad.

Mad & servering

En yderst alsidig rødvin, der egner sig perfekt til lam, gris, oksekød og braiserede retter. Også oplagt til grill og rustik middelhavsmad.
Serveres bedst ved 15–17 °C.

Kort om producenten

Château Mont-Redon har i generationer været kendt for at prioritere finesse frem for overdreven power. I en tid hvor mange Rhône-vine jagter maksimal intensitet, står Mont-Redon som et referencepunkt for balance og klassisk stil – noget der har gjort husets vine mere eftertragtede end nogensinde.

Fakta

• Type: Rødvin

• Årgang: 2023

• Drueblanding: Syrah, Grenache m.fl.

• Oprindelse: Côtes du Rhône, Rhône

• Alkohol: 14,5 %

• Flaske: 75 cl

• Holdbarhed: 3–4 år fra høståret

• Allergener: Indeholder sulfitter