Val de Loire Chardonnay

Val de Loire Chardonnay “Le Bois Chalard” 2023 – Maison Sauvion

Overblik

Val de Loire Chardonnay “Le Bois Chalard” 2023 fra Maison Sauvion er en let, sprød og yderst umiddelbar hvidvin, som viser en helt anden side af Chardonnay end de mere fyldige og fadprægede udgaver fra Bourgogne. Her er fokus på friskhed, ren frugt og let drikkelighed, hvilket gør vinen ideel både som aperitif og til lette retter.

Stil & drue

Chardonnay er plantet over det meste af verden, men i Loire får druen et mere køligt og elegant udtryk. Klimaet og den kalkholdige jordbund bidrager til en vin, der er sprød, letløbende og tør, med moderat alkohol og flot balance. Denne vin er et oplagt valg for dig, der søger et friskere alternativ til de mere voluminøse Chardonnay-typer.

Smagsprofil

I næsen fremstår vinen diskret blomstrende med klare aromaer af grønt æble, grøn pære og citrus, ledsaget af et let strejf af stenfrugt. Smagen er ren og saftig med en frisk syre, der giver vinen energi og liv. Munden opleves let og elegant – næsten letsindig – med en umiddelbar frugtighed, der gør vinen meget let at holde af.

Vinifikation

Vinen er produceret på 100 % Chardonnay og lagret 4 måneder i rustfri ståltanke, hvilket bevarer druens naturlige friskhed og aromatiske klarhed. Ingen fadlagring – kun fokus på frugt, renhed og balance. Resultatet er en vin, der hylder ungdommelighed og drikkeglæde frem for kompleksitet og tyngde.

Mad & servering

Serveres bedst ved 7–9 °C. Perfekt som aperitif, men også særdeles velegnet til charcuteri, lyst fjerkræ, kylling, muslinger og lette sommerretter. En vin, der gør sig lige så godt på terrassen som ved middagsbordet.

Kort om producenten

Maison Sauvion er et traditionsrigt Loire-hus med dybe rødder i regionen og et mangeårigt samarbejde med lokale vinbønder. I dag drives huset af Pierre-Jean Sauvion og er kendt for at skabe vine med autenticitet, tilgængelighed og stor drikkeglæde, ofte i samarbejde med nøje udvalgte partnere langs Loire-floden.

Fakta

• Type: Hvidvin

• Årgang: 2023

• Drue: Chardonnay (100 %)

• Oprindelse: Val de Loire, Frankrig

• Alkohol: 12,4 %

• Flaske: 75 cl

• Holdbarhed: 1–3 år fra høståret

• Allergener: Indeholder sulfitter